什么是冬茶_

什么是冬茶

冬茶又叫冬片，也叫雪片。雪片一词我们在单丛茶里面听得比较多，其实其他的茶也可以做成雪片茶。

虽名为冬茶，却并非在冬天采制，只是人们习惯把一年最后一次的收成称作冬茶。

霜降（或10月下旬）往后采制的茶，一般就可以称为冬茶了。等天气再冷一点，可能不再采茶。还有一点，就是像台湾一些高山茶区，气温要比平地低很多，冬茶的时间可能会更早。

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