莆田黑鸭,

最后更新 :2022-12-17 07:20:36

莆田黑鸭(PutianBlackduck)属蛋用型地方品种。

目录

·?一、一般情况

·?二、品种来源与变化

·?三、品种特征和性能

·?四、品种保护和研究利用

一、一般情况

(一)原产地、中心产区及分布

莆田黑鸭原产地为福建省莆田市灵川、黄石等乡镇,主产区为泉州市泉港区、莆田市、惠安县、石狮市、晋江市;分布于福州郊区、福清、长乐、连江、平潭、泉州、同安、南安等沿海地区部分市(县)。

(二)产区自然生态条件

莆田市位于北纬24o59’25o46’、东经118o27’119o56’,地处福建省东部沿海中部。年平均气温21℃,无霜期300350天;年降水量10001800mm,年平均日照时数1996h。属亚热带海洋性季风气候。农作物主要有水稻、小麦、玉米、大豆、马铃薯、甘薯等。

二、品种来源与变化

(一)品种形成

莆田黑鸭是我国蛋用型麻鸭中的黑色变种。据文字记载,在主产区水禽生产有近千年历史,当地群众有丰富的蛋鸭饲养、孵化、选育经验。当地群众偏好消费黑鸭的习惯,对莆田黑鸭的形成起了重要作用。

(二)群体数量及变化情况

福建省1982年莆田黑鸭的饲养量约100万只,2002年存栏量约100万只。由于其羽毛呈黑色,受到非产区民众消费习惯的限制;加之最近几年产地沿海滩涂面积减少,其饲养量逐年减少。到2007年莆田黑鸭主要分布在泉州市惠安、泉港区和莆田北高,存栏量15万只左右。

三、品种特征和性能

(一)体型外貌特征

1.外貌特征 莆田黑鸭体态轻盈、活泼,行走迅速。头呈椭圆形,眼突出有神,颈细长。全身羽毛着生紧密,呈浅黑色。喙略长,呈墨绿色。皮肤呈白色。胫、蹼、爪均呈黑色。

公鸭颈较粗短,头、颈部羽毛具有金属光泽,前躯比后躯发达,尾部有34根向上卷曲的性羽。母鸭骨盆宽大,后躯发达。雏鸭全身绒毛呈黑色。

2.体重和体尺 莆田黑鸭成年鸭体重和体尺见表1

(二)生产性能

1.肉用性能 莆田黑鸭生长期不同阶段体重见表2,屠宰性能见表3

2.蛋品质 莆田黑鸭蛋品质测定结果见表4

3.繁殖性能 莆田黑鸭见蛋日龄为105112天,50%开产日龄为120130天,300日龄产蛋数138145个,500日龄产蛋数283296个;生产群300日龄蛋重6770g。在舍饲公、母鸭比例1:20的条件下,种蛋受精率95%,受精蛋孵化率90%。公鸭一般6月龄开始配种,利用1年;母鸭可使用2年,母鸭无就巢性。

四、品种保护和研究利用

(一)保种方式

采用保护区、保种场和基因库保护。2001年福建省农业厅在石狮市建立莆田黑鸭原种场,承担莆田黑鸭的保种任务,现保存莆田黑鸭1000只。同年,莆田荔城区北高镇北高村也建立了保种场,现有保种核心群种鸭600只。2007年国家水禽品种资源基因库(福建)引入该品种进行保存。莆田黑鸭1989年收录于《中国家禽品种志》,2000年列入《国家畜禽品种保护名录》,2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

(二)选育利用

1983—1988年由福建省农业科学院畜牧兽医研究所主持,与莆田县畜牧兽医站等协作对莆田黑鸭进行了系统选育,经过六个世代选育,建立了莆田黑鸭高产系,500日龄产蛋数从243个提高到286个,300日龄蛋重从63g提高到68g。随后又培育出莆田黑鸭配套系,500日龄产蛋数达298311个,蛋重达6972g

五、品种评价

莆田黑鸭是我国特有的黑羽蛋用品种,具有耐盐、耐热、耐粗饲、适应性强、产蛋量高、饲料利用率高等特点,不仅可以放牧,也可舍饲。在持续高温的情况下,鸭群最高产蛋率仍可保持在90%以上。为提高饲养效益,应继续加快莆田黑鸭专门化品系及配套系的选育。同时,莆田黑鸭产青壳蛋的种质特性,可用于开发具有保健功能的黑色食品

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