黑椒酱,黑椒酱的家常做法 -

黑椒酱

by 西米Fiona · 7 收藏 · 133 浏览 工艺 炒 口味 黑椒味 时间 30分钟 难度 新手尝试 主料 main 西红柿1个 洋葱小半个 黄油1小块 红酒2汤匙 牛肉汤1大碗 辅料 others 生抽1汤匙 蚝油1汤匙 黑胡椒碎1汤匙 白糖0.5汤匙 水淀粉适量 老抽适量

扫描二维码 用手机查看这篇菜谱 收藏 ( 7 ) 创建时间：2017-02-20黑椒酱的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。 西米Fiona 325菜谱　10150粉丝

北方人特爱吃牛羊肉，特别是羊肉，也许是气候较冷的原因，羊肉性温，御寒。大部份人喜欢做黑椒口味的牛羊肉，黑椒味道辛辣，是去腥去膻的最好食材。做成黑椒酱汁，不管是搭配牛羊肉，搭配意大利面，风味绝佳。 现在市面上都有各种品牌的黑椒酱汁可买，挺方便的。不过如果你今天突然想吃牛排，又想吃黑椒味的，手头又恰好没有黑椒酱汁，那怎么办呢，那就自己做吧。食材相当的简单，做法也是省时省力。自己做出来的也更加新鲜，味道也更加浓郁，而且也可以一次多做点放冰箱，想吃时就有了。 黑椒酱汁所用黑椒，最好是现磨的黑椒碎，比较香

黑椒酱的做法

步骤 step

1

西红柿去皮切碎，洋葱切碎。

步骤 step

2

炒锅，化开黄油

步骤 step

3

下入洋葱，炒至透明。

步骤 step

4

倒入西红柿炒至糊化，加入红酒2汤匙，生抽，1汤匙，黑胡椒碎1汤匙，蚝油1汤匙，白糖0.5汤匙，牛肉汤1大碗

步骤 step

5

烧开转小火煮10分钟左右，待酱汁浓稠时用适量水淀粉勾芡即可。

黑椒酱的成品图

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高血脂人群

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建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算） 糖 热量 脂肪 3.29克 多吃糖尿病人群 111.4大卡 少吃减肥人群 4.5克 多吃高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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