话梅干的功效与作用禁忌（话梅属于开胃食品，吃多少克不会有危害你知道吗？） | 说明书网
最后更新 ：2023-01-04 21:10:18
话梅干的功效与作用禁忌（话梅属于开胃食品，吃多少克不会有危害你知道吗？）
? 生活常识
一、话梅的介绍
1、梅子为蔷薇科李属植物果梅树结的果。梅子原产中国，是亚热带特产果树。作为我们最喜欢吃的水果之一。
2、最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥，(那时候又不如这般便利，饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去，(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅"）。
3、话梅的制作采用的是芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干。如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。
二、话梅的营养价值
梅子营养丰富，果实含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、钾，另含柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇、蜡样物质、齐墩果酸样物质。每100克果实含水分91.1克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量138千焦，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，钾424毫克。
三、梅子的食用功效
1、生津开胃： 话梅有生津解乏，开胃消食的作用，促进生津，往往需要酸，甜，咸这三者的比例适中，而话梅就做到了这一点，酸咸的味道刺激味蕾，使得唾液分泌津液，改善口干舌燥。
2、 预防牙周炎 ：含话梅时，将核在口中多含一下，使之在口中翻滚，再用舌头将核推至外唇，用唇挤压，不断挪动挤压话梅，使得牙龈普遍得到按摩，这对预防牙周炎，坚固牙齿发有益处，这个过程中产生了许多口水，对消化系统也颇有好处。
3、 止痛 :话梅由梅子制作而成，梅子益人，有止痛消肿之功效，《本草纲目》中提到：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”，肚子痛时可以把梅肉敷于肚脐眼，或者喝点话梅煮水，有止痛的功效。
4/ 缓解恶心呕吐 :话梅味酸咸，可以生津止渴，刺激味蕾，适量食用有缓解孕吐，晕车等不舒服的作用，如果食欲不好，有恶心想吐的情况，可以适量吃点话梅加以改善。
四、乌梅的食用功效
1、延缓衰老
延缓衰老是乌梅的重要功效之一，平时人们食用乌梅以后，不但能提高身体的抗氧化能力，而且能清除人体内的过氧化脂质并能促进荷尔蒙分泌，能让人体各组织细胞处于正常健康的状态，能延缓身体衰老也能延年益寿。
2、清血排毒
乌梅是一种能清血排毒的食材，它能净化血液，防止毒素在人体血液中淤积，而且能促进血液循环，防止血液凝结成块，经常食用不但能预防血液类疾病，还能防止动脉硬化和血栓发生。
3、抗疲劳
乌梅不单能净化血液，清除身体内的毒素，而且能加快人体内乳酸代谢，而人体内的乳酸又是导致人体出现疲劳症状的主要存在，所以平时人们食用乌梅以后能增强人体的抗疲劳能力。另外人们使用物美，还能吸收丰富的维生素和天然酵素，它们在进入人体以后能转化成能量，对缓解身体疲劳也大有好处。
五、话梅的食用禁忌
1、话梅虽然是一种风味口感不错的食品。但是由于其制作过程中加入了大量的糖，盐以及其他添加剂，所以不可以多吃，多吃不仅会灼伤口腔，刺激肠胃，还有引起肥胖，引发高血压的危险，所以，话梅每天最多吃5颗。
2、乌梅虽然营养价值极高，对人类身体有多种好处，但她在食用时也是要注意的，那些患有痢疾和肠炎以及腹泻的人群都不能吃乌梅，另外女性在怀孕期间以及产后也要远离乌梅，如果它们食用乌梅对胎儿发育和身体恢复都十分不利。
六、话梅的食用方法推荐
1、用于脱肛:乌梅50克，黑枣100克，陈醋一大碗。先将乌梅放人醋液中浸泡3天，3天后将黑枣也放人醋液中，与乌梅一同浸泡4天，每天翻拌2~3次，1周后将乌梅、黑枣连同醋液，一起倒人沙锅内，用小火将醋汁烧至快干时离火，取黑枣及余汁盛人瓷盆，弃乌梅。每日2~3次，每次食枣2~3只。此方具有健脾柔肝，敛肺涩肠，解毒止血的功效。儿童肛门脱出，反复发作，顽固难愈，兼有便血者，常食十分有效。
2、用于津伤口渴:鲜青梅5000克，冰糖1000克，食盐、明矾各适量。先将青梅用清水略洗，去杂质，再置盆中，加入食盐和明矾，用适量清水拌匀，待青梅颜色转黄后捞出;青梅逐个刺上10~15个孔眼，用清水再泡6小时左右，沥干水分;将青梅倒瓦盆中，加入冰糖搅拌均匀，糖渍，每隔两天检查1次，上下翻动，逐步加糖，待糖液浓度呈饱和状态即可。本食品具有生津止渴，涩肠止痢的功效。适用于烦渴、心神不安、消渴、肠炎、痢疾等病症。
3、话梅鸡翅
材料：鸡翼1斤 话梅数颗 姜数片 盐、片糖、老抽调味 不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。
鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。
将鸡翼煎至金黄即可
将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁成品。
话说准妈咪能吃话梅吗？其实是可以的哦，但也要分情况，下面一起了解！
在怀孕初期，如果怀孕的女性的呕吐症状太厉害的话，可以选择吃话梅来防吐，这是一种很好的办法。当然，如果你对话梅无法忍受的话，就不能选择这种方法来止吐。
怀孕的女性如果胃口不是太好，或者是没有食欲的时候，也可以选择吃点儿话梅，这样，能开胃的同时，也能保障其他食物的摄入量。
以上是关于话梅的知识，希望对大家正确食用话梅能起到帮助，话梅做为休闲零食，我们经常会食用到，但因其制作方法使用了大量的配料，所以我们在食用的时候还是需要注意食用数量的，切不可过多食用。健康食材，养生有道，壹折购祝大家身体健康。
赞 (0) 打赏
微信扫一扫
相关推荐
-
生活常识
庐山在哪个省的城市(江西九江的庐山，是怎么成为避暑胜地的)
海潮青年：在炎热的夏日，广袤的国土之上向来不缺乏凉爽的山岳，但并非所有凉爽的山都能成为避暑胜地，拥有丰富的历史人文元素、能扬名天下、满足游客旅游需求的避暑名山，无非就是那几座，江西…
-
生活常识
铿锵玫瑰田震歌词完整（田震著名金曲《 风雨彩虹铿锵玫瑰》飒爽英姿 无与伦比）
一切美好只是昨日沉醉 淡淡苦涩才是今天滋味 想想明天又是日晒风吹 再苦再累无惧无畏 身上的痛让我难以入睡 脚下的路还有更多的累 追逐梦想总是百转千回 无怨无悔从容面对 风雨彩虹铿锵…
-
生活常识
女孩学乒乓球不良影响有哪些（量力而行！打乒乓球过量危害大，6大隐患千万不要忽视）
乒乓球是中国的国球，拥有广泛的群众基础。很多人都把打乒乓球当作自己强身健体的主要运动。而且乒乓球的趣味性、对抗性非常强，使人流连忘返一打上球就忘了时间，根本停不下来。这样做的后果就…
-
生活常识
麦冬的功效与作用（麦冬泡水喝的禁忌）
一、麦冬泡水喝的功效介绍 相信很多人都知道，麦冬可以养阴生津，润肺清心。常常用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉，肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心…
-
电脑知识
win10录屏文件在哪（win10电脑自带的录屏存在哪里）
现在Win10系统下截图已经非常简单了，早期的系统自带的“Win+PrtScr”，后来各个软件都增加了这个功能：比如聊天工具QQ、比如输入法工具搜狗输入法，就连一些浏览器也自带了截…
-
电脑知识
显示器分屏如何设置（电脑怎么能分屏操作）
电脑分屏如何设置呢？随着任务增多，电脑上打开的窗口越来越多，使用电脑分屏就可以高效完成任务。今天小编就将电脑分屏的详细步骤分享给你们，赶紧来瞧瞧电脑分屏的方法吧。 电脑分屏如何设置…
-
电脑知识
苹果手机怎么做文档（苹果手机自带文件扫描功能）
很多人都在用苹果手机，今天才知道，原来苹果手机自带扫描仪功能，只要按下这个按钮，1秒就能将纸质文稿转为电子档，一起来看看吧。 一、备忘录扫描 1、在苹果手机中，都会自带一个备忘录，…
-
生活常识
亥时是几点到几点(一分钟带你了解十二时辰养生之道)
现在很多人都处于亚健康状态，虽然没有生病，不需要去看医生，但是总觉得身体疲惫不堪，全身乏力。影响了工作、生活。 小编为大家总结了一下12时辰的养生之道，让大家时时刻刻都有一个好身体…
-
游戏攻略
半条命秘籍（《半条命》重制版画面提升）
《黑山：起源》是一款由粉丝组成团队打造的《半条命》重制版游戏，它采用了《半条命2》的起源2引擎来重制初代游戏，在视听效果上带来了巨大进步。不过即便是《半条命2》放在今天也属于老游戏…
-
游戏攻略
冰结师pk加点攻略（NF冰结师装备、加点及附魔考虑）
我冰洁玩了也有一年多了，身为一个平民，我深刻的感觉到这个游戏对我深深的恶意，还有冰洁真的是一个需要爱的职业，玩了这么久，好不容易才齐了第一套ss，冰雪首饰套…所以才敢出…
- END -
洛阳华津留学(提供164个岗位年薪超20万元)
提供个岗亭年薪超万元广州市海归创业名企招聘会现场南方日报记者刘力勤摄南方日报讯记者...
岛国长腿女优菜菜绪，这腿我能看一年！_菜菜绪作品
在我们熟悉而又陌生的岛国，有位宅男女神叫做“菜菜绪”。菜菜绪（菜々绪），本名叫荒井菜々绪，19...